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Butylhydroquinone tertiaire (TBHQ)

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Dans les aliments, le TBHQ est utilisé comme agent de conservation pour huiles végétales insaturées et de nombreuses graisses animales comestibles. Il ne provoque pas de décoloration même en présence de fer, et ne modifie pas la saveur ou l'odeur du matériau auquel il est ajouté. Il peut être combiné avec d'autres conservateurs tels que l'hydroxyanisole butylé (BHA).
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